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【安徽晨翔瑞達(dá)機(jī)械有限公司】從事生產(chǎn)銷(xiāo)售制藥、生物、乳品、釀造、食品、飲料、啤酒、化工等工程設(shè)備、非標(biāo)容器、管道配件等系列產(chǎn)品

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產(chǎn)品展示

成套工程設(shè)備的設(shè)計(jì)、制造與安裝

從事生產(chǎn)銷(xiāo)售制藥、生物、乳品、釀造、食品、飲料、啤酒、化工等工程設(shè)備、非標(biāo)容器、管道配件等系列產(chǎn)品

立式夾層鍋

產(chǎn)品詳情

概述

立式夾層鍋單從字面理解就是帶有夾層的鍋,再深的理解就是帶有夾層具有加熱或冷卻功能能夠用來(lái)蒸煮、熬制、攪拌、反應(yīng)、溶解等的鍋,是食品和制藥行業(yè)較常用的設(shè)備之一,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工行業(yè)提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。主體由鍋體和支架組成。由內(nèi)外球形鍋體組成的三層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽或電加熱管導(dǎo)熱油加熱,外面保溫外包皮,潔凈衛(wèi)生,防止熱量散失和人被燙傷。立式夾層鍋有固定式、可傾式、帶攪拌式等,固定式就是立式不能可傾的,可以通過(guò)底面出料口出料,這種適合物料比較稀的,容易出料的,或者較小的,可以直接端起來(lái)倒料。可傾式立式夾層鍋就是采用渦輪蝸桿搖動(dòng)可傾出料,這樣出料快,易于操作。攪拌式立式結(jié)構(gòu)就是帶有攪拌系統(tǒng)的鍋,通過(guò)攪拌可以使物料熱量更均勻,反應(yīng)更快,出料也方便。該設(shè)備具有換熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。我公司專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)固定式立式夾層鍋、可傾式電加熱立式夾層鍋、可傾式蒸汽加熱立式夾層鍋、可傾式攪拌立式夾層鍋。

結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。 

2、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式式、固定式,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。 具體根據(jù)使用情況或物料特性選擇不同的結(jié)構(gòu)。  

3、材質(zhì):①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L),夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆和面漆;②內(nèi)外全不銹鋼304,這種適合用在衛(wèi)生級(jí)別有要求的場(chǎng)合。   

4、帶攪拌裝置設(shè)備:頂部中心攪拌,減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。攪拌器采用錨式攪拌或錨式刮壁攪拌。   

5、攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min或其他定速攪拌,也可以變頻調(diào)速,轉(zhuǎn)速一般較低。   

6、支腳形式:①立式鍋體:三錐形、管子;②可傾式鍋體:方管支架式。   

7、設(shè)備配置:溫度傳感器或直接指針顯示溫度表、夾套進(jìn)口和出口、出料口等。   

8、可傾式立式夾層鍋體最大可傾轉(zhuǎn)90°,傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)渦輪蝸桿搖動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。   

注:夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶(hù)特殊要求定做。

基本參數(shù)選型表

蒸煮設(shè)備說(shuō)明-4.jpg

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